◎独自栽培方法
熊野にある八香苑では南香梅を、古来伝統の製法に新たな技術と工夫を凝らした独自のプロセスで、オリジナルな無添加・減塩梅干しへと仕上げていきます。
通販を通しても美味しさをそのままにお届けしています。
◎梅の良さを引き出すソース
当園自慢の『南香梅』を使用した、ドレッシングやソースも販売しております。
お野菜やお肉にもピッタリの旨味が存分に詰まったソースもぜひご賞味ください。
また、ギフトの詰め合わせもあり、大切な方やお世話になった方への贈り物にも最適です。
梅農業における独自プロセス
● 樹上で完熟させた梅だけを使用
● 無添加、保存料なしでつくれる限界の低塩(8%)
● たすものは、天然の赤穂の塩と北海道昆布(利尻・日高・羅臼)だけ
● 昆布だし漬込みでおだしの旨みたっぷり、果肉をふくふく
● 「塩抜きしない新技術」で、梅本来の「自然のクエン酸」たっぷりの減塩梅干し